Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задание № 1585
i

При осу­ществ­ле­нии пол­но­го гид­ро­ли­за триг­ли­це­ри­да в со­от­вет­ствии со схе­мой

одним из про­дук­тов яв­ля­ет­ся ве­ще­ство, фор­му­ла ко­то­ро­го:

1) \ChemFormCH_2 левая круг­лая скоб­ка OH пра­вая круг­лая скоб­ка CH_2CH_2ONa
2) \ChemFormC_17H_35COONa
3) \ChemFormC_17H_35ONa
4) СН_3$СООС_2$Н_5
Спрятать решение

Ре­ше­ние.

Триг­ли­це­рид пред­став­ля­ет собой слож­ный эфир. Пол­ный гид­ро­лиз триг­ли­це­ри­дов про­те­ка­ет с об­ра­зо­ва­ни­ем гли­це­ри­на (спир­та) и жир­ных кис­лот. Одним из про­дук­тов будет на­три­е­вая соль кис­ло­ты \ChemFormC_17H_35COONa.

 

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 2

Источник: Цен­тра­ли­зо­ван­ное те­сти­ро­ва­ние по химии, 2013
Сложность: III